史正良業績到底有哪些？

史正良，四川省綿陽市人，1946年生於四川梓潼縣。

●挖掘創新了320餘款時尚、營養、保健美饌，在全國首創推出了“太白詩酒宴”、“中華文昌宴”、“桔根養生宴”、“田園百雞宴”等。其中：由他擔任顧問的四川綿陽市金海酒樓等飯店的16個菜品被評為“中華”和“四川”名菜。●撰寫了80餘篇有關烹飪技藝文章和論文，發表刊載於《中國烹飪》、《餐飲世界》、《中外飯店管理》等12家全國性雜誌上和《中國商報》等6家報刊上。●獨立著書出版有：《創新川菜集錦》、《中華名廚史正良烹飪藝術》、《中國烹飪大師作品精粹—史正良專輯》、《大師解密招牌菜》、《擋不住的麻辣誘惑》、《招牌小炒變變》、《婆婆媽媽當家菜》、《家常醃鹵拌》、《海鮮風味菜》;與人合作著書出版有：《創新川菜》一、二集、《中式烹調》(川菜)、《四川豆腐菜》、《海鮮川菜》、《中國川菜大觀》、《鴨餚百味》、《雞餚百味》、《川菜烹飪事典》、中國《定邊土豆菜》、《中西菜餚圍邊藝術》等20部烹飪專著。●擔任過204個高、中級班次的烹飪培訓教學和北京、上海、四川、山東、武漢、新疆、寧夏、福建、西藏、浙江、江蘇等省市舉辦的全國性行政總廚研討班的主講，來自全國的21000餘名學員，總廚聆聽過他的教誨。●他培養的徒弟和學生，在參加世界和全國及全省的各類烹飪比賽中，計榮獲各類金牌78枚、銀牌8枚、銅牌12枚。●2006年已來，曾多次參與深圳繁興科技有限公司的世界第一台“廚師機器人”的研創，目前該機器人以問世並亮相於CCTV台。